Prodotti

Uovo piatto di cioccolato bianco con granella di pistacchi e nocciole (250g).

Uovo di cioccolato fondente extra con decori in cioccolato, realizzato a mano (270g).

Marchesi Antinori – La Braccesca Sabazio Vino Rosso di Montepulciano

Massera - Paste d'Melia (200-500g).

Biscotto ciambella rotonda frastagliata rustica di 6 cm, colore giallognolo intenso, consistenza croccante secca.

Disponibile nei seguenti formati: vaschetta da 200g o acetato da 500g.

Ingredienti: farina di grano tenero t.0, zucchero, burro, farina granoturco, uova, miele, agente lievitante, sale, aromi.

Massera - Torcetti al Burro (430g)

Torcetti al burro 430g in confezione trasparente rotonda sigillata con nastro.

Biscotto bastoncino chiuso a forma di cuore di cm.5 c.a, colore marroncino chiaro secondo la cottura, consistenza friabile e leggero

Ingredienti: farina di grano tenero t.0, burro (29% min.), zucchero, farina di frumento maltato, lievito di birra, sale, aroma vaniglia. Può contenere tracce di uovo, frutta a guscio e soia.

Modigliantica - Cuore Romagnolo (200g)

Cuore Romagnolo, biscotto friabile dall’intenso sapore di cacao.

Ingredienti: farina di grani teneri antichi tipo “2”* (Italia, Emilia-Romagna), zucchero di canna*, olio di semi di girasole*, uova*, cacao in polvere*, agenti lievitanti: cremor tartaro, bicarbonato di sodio alimentare, sale.

*da agricoltura biologica

Modigliantica - Tesori di Romagna al Savor (200g).

Uno “scrigno” di frolla che racchiude un cuore di Savor, confettura tipica romagnola, a base di pera, mela cotogna, mosto d’uva.

Ingredienti: farina di grani teneri antichi tipo “2” (Italia, Emilia-Romagna), zucchero di canna, olio di semi di girasole, uova, agenti lievitanti: cremor tartaro, bicarbonato di sodio alimentare, sale. Farcitura: savor 30% (pere cotogne, mele, fruttosio, zucchero, arance, limone).

Modigliantica - Tesori di Romagna al Cacao e Sale (200g).

Cristalli di sale marino integrale di Cervia su un delicato biscotto al cacao: un mix speciale, dove la dolcezza dell’impasto si fonde con il lieve retrogusto salato.

Ingredienti: farina di grani teneri antichi tipo “2”* (Italia, Emilia-Romagna), zucchero di canna*, olio di semi di girasole*, uova*, cacao in polvere* 6%, sale marino integrale di Cervia 1%, agenti lievitanti: cremor tartaro, bicarbonato di sodio alimentare.

*da agricoltura biologica

Modigliantica - Mandorlato al Cioccolato (250g).

Mandorlato al cioccolato: questa antica specialità modiglianese di metà 800 è il prodotto di punta di  “Modigliantica”.

Creato da solo materie prime accuratamente scelte per riportare sulle tavole di  oggi un dolce dai sapori antichi.

La ricetta segreta tramandata solo oralmente, contiene: polvere di cacao, mandorle rigorosamente di origine italiana, scorzetta candita di arancia e cedro, zucchero di canna grezzo, farina di grano di tipo “2” e una miscela di spezie perfettamente bilanciate fra loro. Particolarità di questo prodotto è la mancanza totale di grassi aggiunti: non utilizzano uova, latte, burro, margarina, burro di cacao e nessun conservante, questo lo rende ideale per un’alimentazione vegana.

Il Mandorlato al Cioccolato di Modigliana ha ricevuto nel 2010 il riconoscimento di Prodotto Agroalimentare Tradizionale rilasciato dal Ministero delle Politiche Agricole.

Modigliantica - Ubriachi di Romagna (200g).

Biscotto senza uova, impastato con Sangiovese di Romagna Doc e uva passita. Il gusto è delicato e la consistenza friabile.

Ideale anche per Vegani.

Ingredienti: farina di grani teneri antichi tipo “2”*, zucchero di canna*, olio di semi di girasole*, vino* 13% (solfiti), uva sultanina*, agenti lievitanti: cremor tartaro, bicarbonato di sodio alimentare, sale.

*da agricoltura biologica

Colomba Animalier al Caramello Salato: l’impasto, soffice come una nuvola, racchiude al suo interno gocce di cioccolato bianco al caramello salato.

Esternamente, è ricoperta da una glassa con granella di zucchero e noci pecan (750g).

Colomba Pasquale Classica Animalier (1Kg)

Colomba Pasquale Animalier al Cioccolato 70% con gocce di Cioccolato Fondente (1Kg)

Esternamente è ricoperta da una glassa con granella di zucchero e mandorle intere.

Colomba Pasquale Animalier farcita da una crema al “Pistacchio verde di Bronte DOP” Siciliano, ricoperta da cioccolato fondente e impreziosita da croccante granella di “Pistacchio Verde di Bronte DOP” caratterizzata da un sapore unico e aromatico. Copertura di cioccolato fondente 51% min (1kg).

Muzzi - Pandorino Classico (80g) in astuccio decorato.

Muzzi - Panettoncino classico (100g) in astuccio decorato.

Pandoro Classico Incarto Animalier Muzzi (1Kg)

Pandoro Gocce di Cioccolato Incarto Animalier Muzzi (1Kg)

Da oltre 80 anni Muzzi utilizza lievito madre per tutte le sue preparazioni. Come un bimbo questo ingrediente necessita di una cura particolare per poterne governare l’umidità, l’acidità e basicità. Solo con la continua presenza e l’attenzione degli operatori si può predisporre un lievito alla farina dell’impasto. Mutevole e vivo il lievito madre determina gran parte della sofficità del dolce conferendo le migliori note di gusto.

Panettone "Ciocco Ghiotto" con Gocce di Cioccolato Fondente 70% Incarto Animalier Muzzi (1Kg)

Da oltre 80 anni Muzzi utilizza lievito madre per tutte le sue preparazioni. Come un bimbo questo ingrediente necessita di una cura particolare per poterne governare l’umidità, l’acidità e basicità. Solo con la continua presenza e l’attenzione degli operatori si può predisporre un lievito alla farina dell’impasto. Mutevole e vivo il lievito madre determina gran parte della sofficità del dolce conferendo le migliori note di gusto.

Panettone Classico Basso Incarto Animalier Muzzi (1Kg)

Da oltre 80 anni Muzzi utilizza lievito madre per tutte le sue preparazioni. Come un bimbo questo ingrediente necessita di una cura particolare per poterne governare l’umidità, l’acidità e basicità. Solo con la continua presenza e l’attenzione degli operatori si può predisporre un lievito alla farina dell’impasto. Mutevole e vivo il lievito madre determina gran parte della sofficità del dolce conferendo le migliori note di gusto.

Panettone Imbibito con uvetta imbevuta nel vino “Moscato d’Asti D.O.C.G.” “Pico Maccario” - incartato Linea Imbibiti Muzzi (1Kg)

Da oltre 80 anni Muzzi utilizza lievito madre per tutte le sue preparazioni. Come un bimbo questo ingrediente necessita di una cura particolare per poterne governare l’umidità, l’acidità e basicità. Solo con la continua presenza e l’attenzione degli operatori si può predisporre un lievito alla farina dell’impasto. Mutevole e vivo il lievito madre determina gran parte della sofficità del dolce conferendo le migliori note di gusto.

Panettone Crema “Pistacchio Verde di Bronte DOP” con copertura al Cioccolato - Incarto Animalier Muzzi (1Kg)

Da oltre 80 anni Muzzi utilizza lievito madre per tutte le sue preparazioni. Come un bimbo questo ingrediente necessita di una cura particolare per poterne governare l’umidità, l’acidità e basicità. Solo con la continua presenza e l’attenzione degli operatori si può predisporre un lievito alla farina dell’impasto. Mutevole e vivo il lievito madre determina gran parte della sofficità del dolce conferendo le migliori note di gusto.

Panettone Imbevuto al Rum e Gocce di Cioccolato - Linea Imbibiti Muzzi (1Kg)

Da oltre 80 anni Muzzi utilizza lievito madre per tutte le sue preparazioni. Come un bimbo questo ingrediente necessita di una cura particolare per poterne governare l’umidità, l’acidità e basicità. Solo con la continua presenza e l’attenzione degli operatori si può predisporre un lievito alla farina dell’impasto. Mutevole e vivo il lievito madre determina gran parte della sofficità del dolce conferendo le migliori note di gusto.

Panettone Imbevuto con Vino “Passito di Pantelleria” in scatola - Linea Imbibiti Muzzi (1Kg)

Da oltre 80 anni Muzzi utilizza lievito madre per tutte le sue preparazioni. Come un bimbo questo ingrediente necessita di una cura particolare per poterne governare l’umidità, l’acidità e basicità. Solo con la continua presenza e l’attenzione degli operatori si può predisporre un lievito alla farina dell’impasto. Mutevole e vivo il lievito madre determina gran parte della sofficità del dolce conferendo le migliori note di gusto.

Panettone con cubetti di pera semi-candita e gocce di cioccolato - Incarto Animalier Muzzi (1Kg)

Da oltre 80 anni Muzzi utilizza lievito madre per tutte le sue preparazioni. Come un bimbo questo ingrediente necessita di una cura particolare per poterne governare l’umidità, l’acidità e basicità. Solo con la continua presenza e l’attenzione degli operatori si può predisporre un lievito alla farina dell’impasto. Mutevole e vivo il lievito madre determina gran parte della sofficità del dolce conferendo le migliori note di gusto.

Perbellini - Offella D'Oro (850g)

La sorella del pandoro, sofficissima.

L’Offella d’oro® è il capostipite dei dolci lievitati di Verona, la sua ricetta è datata 1° Ottobre 1891.

In questo periodo venne modificata da Giovanni Battista Perbellini la ricetta di un dolce tradizionale veronese chiamato “Nadalin” arricchendo la pasta di burro e uova, rendendola quindi molto più soffice.

Perbellini - Pandoro (850g)

È il principe dei dolci natalizi. Nel corso degli anni la Pasticceria Perbellini ha svolto una continua ricerca che ha portato ad un ulteriore miglioramento della ricetta. Grazie a questa evoluzione il Pandoro Perbellini è uno dei dolci più richiesti dall’affezionata clientela.

È valorizzato, inoltre, dal particolare e caratteristico incarto a mano della rinomata Offelleria.

Perbellini - Panettone classico con uva sultanina e cubetti d'arancio e cedro, pasta lievitata più di 48 ore (850g).

Perbellini - Panettone con cubetti di mela candita, a lievitazione prolungata per più di 48 ore (850g).

Torroni con il 50% di mandorle e miele Sardo, in sacchetto di sughero con stampe tipiche sarde - Pruneddu Turroneddu (200g)