Di Matteo - Confetti Classici Sfusi alla Mandorla Avola

I confetti con mandorle Avola (mandorle intere e pelate) si distinguono in tre tipologie in base alla grandezza della mandorla:

- Morena: mandorla più piccola con maggior strato di zucchero attorno;

- Capriccio: mandorla più grande della tipologia Morena, quindi con meno strato di zucchero attorno;

- Diletta: Top di gamma, con mandorle più grandi e di conseguenza un piccolo strato di zucchero attorno. La mandorla ha anche una punta di vaniglia, per addolcire il sapore amaro della Mandorla e compensare la minor quantità di zucchero presente nella ricopertura. 

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