Zavalloni - Sangiovese DOC

UVE: Sangiovese 100%

VIGNETO: vigna "dei ciliegi" e vigna “2001”

ANNO D'IMPIANTO: 1998 e 2001

ESPOSIZIONE: sud/sud-ovest

FORMA DI ALLEVAMENTO: cordone speronato

MATURAZIONE: 4 mesi in acciaio prima di essere imbottigliato

ALCOOL: 13% vol.

COLORE: rosso porpora con riflessi rubino di buona concentrazione e consistenza.

PROFUMO: profumi freschi e tipici di rosa,viola mammola, ciliegia e lampone. Intenso e abbastanza complesso.

SAPORE: al palato conferma una piacevole freschezza con tannini vivaci, fruttato con finale persistente.

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