China Bisleri - Ferro

La Ferrochina è un liquore nero da consumarsi solitamente come bevanda digestiva e ricostituente, ma viene usato sovente come aperitivo. Venne inventato nell'ultimo decennio del XIX secolo dall'imprenditore e garibaldino italiano Felice Bisleri che la brevettò nel 1881. La composizione della ferrochina prevede prevalentemente citrato di ferro e china, eventualmente miscelati con altri composti zuccherini al fine di aumentarne la gradazione. È il primo liquore in assoluto ad essere realizzato con il sale di un metallo. Nella zona del Tornimpartese in provincia de L'Aquila viene anche usata la mattina presto a colazione, prima  dell'uccisione del maiale come nella migliore tradizione. 21% vol.

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